Hollanda Butter Cookies

Butter cookie ( kue mentega) juga dikenal dengan Brysslkex, sablès dan Biskuit Denmark, adalah adalah kue yang dibuat tanpa menggunakan ragi atau pengembang, dengan bahan-bahan mentega, tepung terigu dan gula. Butter cookies dikategorikan sebagai “crisp cookie (kue renyah)” dikarenakan teksturnya yang renyah dan karena bahan pembuatnya dari mentega dan gula.

Biasanya adonan perlu didinginkan agar mudah diolah atau dibentuk. Butter cookies tak menggunakan perasa namun ada yang memberi rasa vanila dan coklat. Nah buat kamu yang suka kue butter cookies, wajib coba hollada butter cookies yang satu ini.